La Salteña cierra el año con planes de expansión en Colombia
A pesar de la recesión económica que ha desatado en el mundo
entero la pandemia por Covid-19, en Colombia hay empresarios extranjeros que le apuestan a la
reactivación económica. Se trata de La Salteña, un modelo de negocio creado hace más de un
año por un lusobrasilero cuya visión es ser la primera red de empanadas horneadas gourmet en
Colombia.
Con este propósito La Salteña decidió empezar su plan de expansión al considerar el potencial que
tiene en nuestro país con el consumo de empanadas y la propuesta de valor que tiene la marca
como tal, caracterizada por una propuesta gastronómica de empanadas gourmet de receta
brasileña con más de 12 rellenos originales de diferentes sabores, de sal, dulces y hasta
vegetarianas, destacada por su masa crujiente y delgadita; y sus formas y colores llamativos.
“Llevamos más de un año en el mercado colombiano, produciendo y distribuyendo directamente
desde nuestra fabrica y punto de venta ubicado en Bogotá (Chicó Norte en la carrera 13A #98-60);
Además, consolidando y mejorando la presentación y la calidad de los productos con la visión de
poner en marcha el plan de expansión como estrategia fundamental de la rentabilidad dentro
modelo de negocio”, explicó Carlos De Castro, CEO de La Salteña.
El plan de expansión de La Salteña implica dar la oportunidad a otras personas de participar.
“Resulta ser una gran oportunidad para aquellos emprendedores y empresarios que quieren
invertir en un negocio cuyo producto principal goza de alta demanda, alta rentabilidad y rápido
retorno, a un costo de inversión de bajo riesgo”, puntualizó De Castro.
¿En qué consiste el plan de expansión?
El plan de expansión que propone La Salteña comprende inicialmente tres modelos:
- EMPANADAS TRUCK: son puntos de venta móviles de
empanadas horneadas en espacios públicos o privados, en los cuales no
se requieren gastos de adecuación, mesas ni sillas y tienen la posibilidad
de cambiar fácilmente de ubicación, siempre respetando el rango de 3km
a la redonda de otros puntos existentes de la marca. Inversión:
$22.000.000 (incluye: unidad móvil, accesorios, vitrina eléctrica o a gas,
mobiliario, equipos, kit inicial de 30 empanadas y de salsas, dotación
brandeada, y una previsión para pago del capital de trabajo para los
primeros seis meses). - LOCAL EXPRESS: especialmente pensada para los emprendedores
que quieren empezar su negocio abriendo su propia boutique de
empanadas, con una mayor rentabilidad una vez que cuenta con un
espacio más grande de almacenamiento y venta de empanadas.
Inversión: desde $40.000.000 (incluye: Adecuación del local de hasta
12 mt2, menaje, vitrina, dotación, capacitación, mobiliario, equipos,
enseres y una previsión pago de capital de trabajo para los primeros
seis meses). - VITRINA MÓVIL: es un modelo de negocio tipo “comodato”, que
consiste en tener un módulo que ocupa 1mt2 de espacio, con una
vitrina eléctrica o a gas con capacidad para 40 unidades de
empanadas con la visión de crear alianzas comerciales con otros
segmentos empresariales, sin generar obligaciones ni generar
pérdidas, con el propósito de dar a conocer el producto en más
puntos de venta de la ciudad. Inversión: $3.000.000 (incluye: vitrina
eléctrica o a gas, mesa de apoyo con armarios, puerta, salsas,
desechables y empaques).
Acerca de La Salteña
La Salteña, es una propuesta de gastronomía pionera, estructurada por un
ingeniero civil lusobrasilero con más de 15 años de experiencia en gestión de
contratos de gran dimensión y complejidad en diversos países, que en modo
visionario, invirtió en desarrollar un modelo de negocio de empanadas
horneadas con una propuesta de valor enfocada en economía de escala,
creando una línea más saludable de consumo de empanadas que las
tradicionales fritas.
Siendo la empanada uno de los alimentos preferidos por los colombianos,
con ese modelo de expansión, el negocio proyecta una rentabilidad neta
anual de 18% en el primer año; 20% para el segundo año; y 22% para el tercer año, obteniendo
una rentabilidad media bruta del producto entre el 126% y 130% en los tres primeros años.
Actualmente cuenta con una fábrica con una capacidad instalada de
1.000 empanadas al día, que tiene posibilidad de ampliarse hasta
3.000 empanadas día en el mismo punto. “Estamos empezando ese
modelo de negocio por Bogotá, pero ya recibimos invitación para
llevar el mismo modelo de negocio para otras ciudades de
Colombia tales como Medellín, Cali, Cartagena y Barranquilla”,
expuso De Castro.
La Salteña busca crear la primera red de empanadas horneadas gourmet en Colombia, con una
cultura empresarial fuerte de servir su cliente, comercializando una línea gourmet de empanadas
más saludables, mezclando innovación con calidad a un precio justo y accesible al bolsillo del
colombiano.
“Las empanadas cuestan 2.800 pesos la unidad por temporada decembrina, pero tenemos una
expresión que usamos mucho con nuestros clientes, cuanto más fan de las empanadas seas, más
económico te sale la unidad, les invitamos a probar, muerde y verás…”, concluyó De. Castro.
Mayores informes: www.empanadaslasaltena.com
